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农业农村部:生猪供应有望明年基本恢复正常

发布时间:2019-11-07 09:35:57 人气:2202

新华社经纬客户10月17日电在农业和农村事务部17日举行的关于第三季度重点农产品市场运行的新闻发布会上,农业和农村事务部市场和信息技术部主任唐珂表示,第四季度生猪生产能力的下降可能会得到改善。随着冷冻肉的逐渐缺货和家禽肉等畜产品供应的增加,畜产品的供应普遍得到保障。农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海表示,生猪生产能力预计将在年底前触底,市场供应将逐步增加,预计明年将基本恢复正常。

图:北京一家超市出售的猪肉。照片由吴小伟、经纬、中信拍摄

目前,生猪生产形势开始好转,但猪肉价格仍然相对较高。对此,唐珂表示,猪肉价格的波动反映了猪肉供求关系的变化,市场经济规律在背后起着一定作用。

据唐珂介绍,自9月以来,随着促进生猪生产能力和市场供应恢复的政策措施的大力出台,猪肉供应的阶段性紧张态势有所缓解,价格上涨在国庆节前有所缓解。根据农业和农村地区部的监测,猪肉和猪肉市场的周价格涨幅从第一周的5.0%和6.3%分别降至第四周的1.6%和1.0%。猪肉批发市场价格涨幅从第一周的5.1%降至第四周的0.2%,跌幅收窄。国庆节期间,猪肉市场紧张,但没有缺货的情况。禽肉、蛋、牛羊肉、水产品和其他替代品供应充足。国庆节后,生猪价格分阶段快速上涨,主要是由于前期生猪生产能力下降,部分农户商品母猪增加,各地区采购和储存量增加,导致商品猪市场容量逐渐减少,市场供应紧张。

唐珂说,从以后的趋势来看,各种有针对性的政策措施对恢复生猪整体生产能力和激发农民积极性的效果正在逐步显现,生猪生产利润的持续高水平也有利于生猪生产能力的恢复。预计第四季度中国生猪生产能力的下降将得到改善,但猪肉市场的供应在短期内仍将吃紧。预计猪肉价格将在新年和春节前保持高位。然而,随着冷冻肉的逐渐缺货和家禽肉等畜产品供应的增加,畜产品的供应普遍得到保证。

杨真海说,生产是确保稳定供应和价格的基础。随着各种扶持生猪生产的优惠政策的实施和有利的市场条件,农民补充市场、饲养更多动物的积极性显著提高。恢复生产的因素大大增加了。生猪生产总体上已进入下滑和复苏的转折点。做出这一判断的原因基于四个指标:

第一,大规模养猪场的生产迅速恢复,猪的数量已经见底。根据对年产5000多头猪场的综合调查,9月份生猪数量为4445.51万头,比上个月增长0.6%。可繁殖母猪601.47万头,比上个月增长3.7%。

第二项是后备母猪,即年轻母猪,其销售量继续显著增加。根据对100家重点生猪企业的监测,9月份后备母猪销量同比增长70.7%。

第三项是猪饲料生产和销售的全面恢复。据全国饲料生产企业全面统计,9月份猪饲料产量环比增长10%,仔猪饲料、母猪饲料和育肥猪饲料产量环比分别增长12.7%、8.7%和9.1%。

第四,一些主要生产省份的生猪数量明显回升。9月份,辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等7个省生猪数量环比增长3%以上,比8月份增长6个省。甘肃、宁夏、黑龙江、山东、天津、上海、北京、辽宁等八个省的母猪存栏量逐月增加3%以上,比八月份增加了六个省。从区域来看,东北、华北和西北地区以及中原地区一些省份的猪群已经恢复。中国最大的省份河南的生猪数量有所下降,也有所回升。

杨真海指出,从能够繁殖的生猪和母猪数量逐月大幅下降的情况来看,大型养猪场的产量由下降转为增加,猪饲料产量停止下降回升,生猪销量持续大幅增长,各种扶持政策和市场因素极大地增强了养殖信心,农户的生产积极性进一步提高。“根据这一趋势,生猪产量预计将在年底前触底回升,市场供应量将逐步增加,明年预计将基本恢复正常水平。”杨真海说。(中信经纬应用)

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